El microondas es un electrodoméstico que nos ofrece una forma rápida y conveniente de calentar nuestra comida. Sin embargo, en ocasiones nos encontramos con la desagradable sorpresa de que nuestra comida explota en el microondas. ¿Por qué sucede esto? En este artículo, exploraremos las posibles causas de estas explosiones y cómo evitarlas.
¿Qué cosas pueden explotar en el microondas?
Antes de adentrarnos en las razones detrás de las explosiones en el microondas, es importante comprender qué tipos de alimentos o recipientes pueden ser propensos a este tipo de incidentes. Algunos ejemplos comunes son:
- Alimentos con cáscaras o cubiertas externas, como salchichas o salmón.
- Líquidos calientes o sobrecalentados, como sopas o bebidas.
- Alimentos con alto contenido de agua, como papas o tomates.
- Recipientes sellados con tapas herméticas.
- Recipientes de plástico no aptos para microondas.
¿Qué daño hace calentar la comida en el microondas?
El daño que puede causar calentar la comida en el microondas va más allá de las explosiones. Cuando calentamos alimentos en el microondas, la energía de las microondas se absorbe selectivamente por las moléculas de agua en los alimentos. Esto provoca un aumento en la energía cinética de las moléculas de agua, lo que a su vez genera calor.
El problema surge cuando el calor generado no se distribuye de manera uniforme en el alimento. Las zonas más calientes pueden sobrecalentarse y provocar explosiones o generar puntos de calor extremo que pueden causar quemaduras al manipular el alimento. Es por eso que siempre es importante agitar o revolver la comida durante el calentamiento para asegurarnos de que se caliente de manera uniforme.
Microondas explota con metal
Una de las principales razones por las que los alimentos explotan en el microondas es la presencia de metal. El metal actúa como un conductor de electricidad y puede generar chispas eléctricas en el interior del microondas. Estas chispas pueden provocar incendios o dañar el funcionamiento del electrodoméstico. Por lo tanto, es fundamental evitar calentar alimentos o recipientes metálicos en el microondas.
Si accidentalmente se coloca algún objeto metálico en el microondas, es probable que escuchemos chispas o ruidos fuertes. En ese caso, es importante detener inmediatamente el funcionamiento del microondas y retirar el objeto metálico.
¿Por qué el microondas hace explosiones?
Además de los metales, hay otras razones por las que los alimentos pueden explotar en el microondas. Una de ellas es el contenido de agua en los alimentos. Cuando se calienta en el microondas, el agua en los alimentos se convierte en vapor y puede generar una acumulación de presión en el interior del alimento. Si esta presión no se libera adecuadamente, puede provocar una explosión.
Otra posible causa de las explosiones en el microondas es la falta de ventilación. Cuando calentamos alimentos en recipientes cerrados herméticamente, el vapor generado no puede escapar y se acumula dentro del recipiente. Esto puede generar una presión excesiva y hacer que el recipiente explote.
Por qué se prende fuego el microondas
Si bien es poco común, en algunos casos extremos el microondas puede llegar a incendiarse debido a un mal uso o a la presencia de materiales inflamables en su interior. Por ejemplo, si calentamos alimentos con alto contenido de grasa, como tocino o aceite, a altas temperaturas durante mucho tiempo, es posible que se produzca un incendio. Además, si el microondas está dañado o tiene problemas eléctricos, también existe el riesgo de que se incendie.
Para evitar incendios en el microondas, es importante seguir las instrucciones del fabricante y no calentar alimentos con alto contenido de grasa durante largos períodos de tiempo. Además, siempre es recomendable tener un extintor de incendios a mano en la cocina por cualquier eventualidad.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro calentar alimentos en recipientes de plástico en el microondas?
No todos los recipientes de plástico son aptos para calentar en el microondas. Algunos plásticos pueden desprender sustancias tóxicas cuando se calientan, lo que puede ser perjudicial para la salud. Es importante asegurarse de que los recipientes de plástico utilizados en el microondas estén etiquetados como aptos para microondas o sean de vidrio resistente al calor.
¿Es cierto que el microondas puede afectar los nutrientes de los alimentos?
El calentamiento de los alimentos en el microondas puede afectar la calidad nutricional de los mismos, pero esto también ocurre con otros métodos de cocción. La exposición al calor y el tiempo de cocción pueden degradar ciertos nutrientes en los alimentos. Sin embargo, el microondas es una forma de cocción rápida que puede ayudar a retener más nutrientes en comparación con otros métodos que requieren más tiempo y agua.
¿Qué debo hacer si mi comida explota en el microondas?
Si tu comida explota en el microondas, es importante tener precaución al manipular el alimento caliente y limpiar cualquier derrame o restos de comida. Además, es fundamental revisar el microondas para asegurarse de que no haya sufrido daños y esté en buen estado de funcionamiento. Si hay daños visibles en el microondas o si sigue funcionando de manera anormal, es recomendable llamar a un técnico para que lo revise.