Los canelones con bechamel son un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Su combinación de sabores y texturas los convierte en una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante en casa. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta de canelones con bechamel de una manera sencilla y casera. ¡Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con este exquisito plato!
Canelones receta original
La receta original de canelones con bechamel se remonta a la antigua Roma, donde se utilizaba pasta de trigo para envolver diferentes rellenos. Con el paso del tiempo, esta receta se fue perfeccionando y adaptando a los ingredientes y técnicas culinarias de cada región. En la actualidad, los canelones son un plato típico de la cocina italiana y se han convertido en una opción muy popular en muchos países.
La base de esta receta son los tubos de pasta llamados canelones, los cuales se rellenan con una mezcla de carne, verduras, pescado o cualquier otro ingrediente de tu elección. A continuación, se cubren con una deliciosa salsa bechamel y se gratinan en el horno hasta que estén dorados y crujientes por encima.
Receta de canelones simple
Si eres principiante en la cocina o simplemente prefieres una receta sencilla, aquí te mostramos cómo hacer unos canelones básicos pero deliciosos:
Ingredientes:
- 12 láminas de canelones
- 250 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de tomate triturado
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete y reserva.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, la zanahoria y el ajo picados. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega el tomate triturado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Rellena cada lámina de canelón con la mezcla de carne y enrolla.
- Coloca los canelones en una fuente para horno y cúbrelos con la salsa bechamel.
- Espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve los canelones calientes y disfruta de este delicioso plato casero.
Esta receta de canelones simple es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de este plato clásico sin complicaciones. Puedes adaptarla a tus gustos añadiendo otros ingredientes como espinacas, champiñones o mariscos. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propias versiones de esta deliciosa receta!
Canelones receta masa
La masa de los canelones es un elemento fundamental en esta receta. Aunque puedes encontrar láminas de canelones en el supermercado, hacer tu propia masa casera le dará un toque especial y auténtico a tus canelones. Aquí te explicamos cómo hacer la masa para tus canelones:
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- Agua (cantidad necesaria)
Preparación:
- En un bol, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
- Añade los huevos y la sal en el hueco y comienza a mezclar con un tenedor.
- A medida que mezclas, ve incorporando poco a poco la harina hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy seca, agrega un poco de agua; si está muy húmeda, agrega un poco de harina.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo hasta obtener una lámina fina.
- Corta la masa en rectángulos del tamaño deseado para tus canelones.
- Cocina la masa en agua hirviendo con sal durante unos minutos, o según las instrucciones del paquete.
- Escurre la masa y enfría bajo agua fría para detener la cocción.
- Ya tienes tu masa de canelones lista para ser rellenada y disfrutada.
Hacer tu propia masa de canelones puede requerir un poco más de tiempo y esfuerzo, pero el resultado final vale la pena. La masa casera le dará a tus canelones una textura más suave y un sabor único. Anímate a probar esta opción y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina.
Receta de canelones de pollo
Si eres amante del pollo, esta receta de canelones de pollo te encantará. El pollo es una opción versátil y saludable que combina a la perfección con la bechamel y el resto de ingredientes de esta receta. A continuación, te mostramos cómo preparar unos deliciosos canelones de pollo:
Ingredientes:
- 12 láminas de canelones
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de champiñones
- 200 ml de caldo de pollo
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de salsa bechamel
- Queso rallado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete y reserva.
- Cuece las pechugas de pollo en agua con sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
- Desmenuza el pollo cocido y reserva.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, la zanahoria y el ajo picados. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Añade los champiñones picados y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien.
- Añade el caldo de pollo y el vino blanco. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca y espese.
- Rellena cada lámina de canelón con la mezcla de pollo y enrolla.
- Coloca los canelones en una fuente para horno y cúbrelos con la salsa bechamel.
- Espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve los canelones de pollo calientes y disfruta de este plato lleno de sabor.
Los canelones de pollo son una opción ligera y sabrosa que seguramente disfrutarán todos en casa. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para tener una comida completa y equilibrada. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
Canelones de carne picada y bechamel
Los canelones de carne picada y bechamel son una opción clásica y reconfortante que no puede faltar en tu recetario. La combinación de la carne picada con la suave salsa bechamel crea un contraste de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. A continuación, te mostramos cómo preparar unos deliciosos canelones de carne picada y bechamel:
Ingredientes:
- 12 láminas de canelones
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de tomate triturado
- 200 ml de salsa bechamel
- Queso rallado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Cocina las láminas de canelones según las instrucciones del