Empanadillas de atún Arguiñano
Las empanadillas son un plato clásico de la gastronomía española y cada región tiene su propia versión. Hoy te traemos la receta de empanadillas de atún Arguiñano, una opción deliciosa y fácil de preparar que te sorprenderá con su sabor.
Ingredientes
Para hacer estas empanadillas necesitarás los siguientes ingredientes:
– Masa para empanadillas (puedes comprarla en el supermercado o hacerla casera)
– 2 latas de atún en aceite de oliva
– 1 cebolla
– 1 pimiento rojo
– 2 tomates maduros
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– 1 huevo (para pintar las empanadillas)
Preparación
1. En primer lugar, vamos a preparar el relleno de las empanadillas. Para ello, picamos la cebolla, el pimiento y los tomates en trozos pequeños.
2.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla hasta que esté transparente.
3. Añadimos el pimiento y los tomates picados y cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Escurrimos el aceite de las latas de atún y lo añadimos a la sartén. Cocinamos durante unos minutos más.
5. Salpimentamos al gusto y reservamos el relleno para que se enfríe.
Como se hacen las empanadillas de atún al horno
Una vez que tenemos el relleno preparado, es momento de armar las empanadillas.
1. Estiramos la masa para empanadillas y cortamos círculos del tamaño deseado.
2. Colocamos una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.
3. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y sella los bordes con un tenedor.
4. Colocamos las empanadillas en una bandeja de horno previamente engrasada.
5. Batimos un huevo y pintamos las empanadillas con él.
6. Horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Empanada gallega de atún de lata
La empanada gallega es otro plato tradicional de la cocina española y también se puede preparar con atún en lata. Aquí tienes una versión de esta deliciosa receta.
Ingredientes
– Masa para empanada (puedes comprarla en el supermercado o hacerla casera)
– 2 latas de atún en aceite de oliva
– 1 cebolla
– 1 pimiento rojo
– 2 tomates maduros
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Preparación
1. Picamos la cebolla, el pimiento y los tomates en trozos pequeños.
2.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla hasta que esté transparente.
3. Añadimos el pimiento y los tomates picados y cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Escurrimos el aceite de las latas de atún y lo añadimos a la sartén. Cocinamos durante unos minutos más.
5. Salpimentamos al gusto y reservamos el relleno para que se enfríe.
Cómo se prepara la empanadilla
Ahora que conoces la receta de empanadillas de atún Arguiñano, es importante saber cómo se prepara correctamente.
1. Asegúrate de que la masa esté bien estirada y sea lo suficientemente fina.
2. No pongas demasiado relleno en cada empanadilla, ya que podría desbordarse durante la cocción.
3. Sella bien los bordes de las empanadillas para evitar que se abran en el horno.
4. Pinta las empanadillas con huevo batido antes de hornearlas, esto les dará un bonito color dorado.
Anna recetas fáciles empanadillas
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la masa para empanadillas casera?
Sí, puedes hacer la masa para empanadillas casera. Solo necesitarás harina, agua, aceite y sal. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica, luego déjala reposar durante unos minutos antes de estirarla y cortarla en círculos.
¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno de las empanadillas?
¡Por supuesto! Puedes agregar otros ingredientes al relleno de las empanadillas según tus gustos. Algunas opciones populares incluyen pimientos, aceitunas, huevo duro o queso. Experimenta con diferentes combinaciones y encuentra tu relleno favorito.
¿Puedo congelar las empanadillas antes de hornearlas?
Sí, puedes congelar las empanadillas antes de hornearlas. Una vez que hayas armado las empanadillas, colócalas en una bandeja y mételas en el congelador hasta que estén firmes. Luego, transfiérelas a bolsas de congelación y guárdalas en el congelador hasta que estés listo para cocinarlas. Para cocinarlas, simplemente sácalas del congelador y hornea directamente desde congeladas, aumentando un poco el tiempo de cocción.