¿Qué paellera necesito para 20 personas?
Para preparar una deliciosa paella para 20 personas, necesitarás una paellera de gran tamaño. Se recomienda utilizar una paellera de al menos 50 centímetros de diámetro para asegurarte de que haya suficiente espacio para todos los ingredientes y que la paella se cocine de manera uniforme.
¿Qué cantidad de arroz por persona para paella?
La cantidad de arroz por persona para una paella puede variar dependiendo de si es un plato principal o un acompañamiento. En el caso de una paella como plato principal, se recomienda calcular alrededor de 100 gramos de arroz por persona. Esto significa que para una paella para 20 personas, deberás utilizar aproximadamente 2 kilogramos de arroz.
¿Cuántos gramos de arroz para una paella de 10 personas?
Si estás preparando una paella para 10 personas, necesitarás aproximadamente 1 kilogramo de arroz. Esto se debe a que se recomienda utilizar alrededor de 100 gramos de arroz por persona.
¿Cuánto vale una paella para 25 personas?
El precio de una paella para 25 personas puede variar dependiendo de los ingredientes que utilices y de dónde compres los ingredientes. En general, el costo de los ingredientes para una paella para 25 personas puede oscilar entre 50 y 100 euros.
Receta de paella mixta para 20 personas
Ahora que sabes qué cantidad de arroz necesitas, a continuación te presentamos una deliciosa receta de paella mixta para 20 personas:
Ingredientes:
– 2 kilogramos de arroz
– 1 kilogramo de pollo troceado
– 1 kilogramo de conejo troceado
– 1 kilogramo de mariscos (mejillones, langostinos, calamares, etc.)
– 4 tomates maduros
– 2 pimientos rojos
– 2 pimientos verdes
– 2 cebollas
– 4 dientes de ajo
– Azafrán
– Aceite de oliva
– Sal
Pasos:
1. En primer lugar, prepara todos los ingredientes. Pela y pica los tomates, los pimientos, las cebollas y los ajos. Lava y prepara los mariscos.
2. Calienta la paellera a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Añade el pollo y el conejo troceado y cocínalos hasta que estén dorados.
3. Añade las cebollas, los pimientos y los ajos picados a la paellera y cocínalos hasta que estén tiernos.
4. Añade los tomates picados a la paellera y cocínalos hasta que se ablanden.
5.
Añade el arroz a la paellera y remueve bien para que se impregne de los sabores de los demás ingredientes.
6. Añade el azafrán y la sal al gusto y remueve nuevamente.
7. Añade agua caliente a la paellera, utilizando aproximadamente el doble de volumen de agua que de arroz. Por ejemplo, si utilizas 2 kilogramos de arroz, añade alrededor de 4 litros de agua caliente.
8. Cocina la paella a fuego alto durante unos 10 minutos y luego baja el fuego a medio-bajo. Cocina durante aproximadamente 20-25 minutos más, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
9. Durante los últimos 5 minutos de cocción, añade los mariscos a la paellera y cocínalos hasta que estén bien cocidos.
10. Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa paella mixta para 20 personas. Sirve caliente y disfruta de este plato tradicional español con tus amigos y familiares.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de pollo y conejo?
Sí, puedes utilizar otros tipos de carne como cerdo o mariscos en lugar de pollo y conejo. La paella es un plato muy versátil y puedes adaptarlo según tus preferencias y disponibilidad de ingredientes.
¿Puedo utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco?
Sí, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser diferente y es posible que necesites ajustar la cantidad de líquido utilizado.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la paella?
Puedes añadir otros ingredientes como guisantes, alcachofas, pimientos del piquillo, entre otros. La paella es muy adaptable y puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única.
Ahora que conoces la receta de paella para 20 personas, ¡es hora de poner manos a la obra y disfrutar de este delicioso plato español!