Receta de paella para 4 personas

¿Qué cantidad de arroz por persona en una paella?

Una de las preguntas más comunes al preparar una paella es cuánta cantidad de arroz se necesita por persona. La respuesta generalmente es de 80 a 100 gramos de arroz por persona. Sin embargo, esto puede variar según el apetito de los comensales y si la paella es el plato principal o se servirá como parte de un menú más completo.

¿Cuánto arroz para paella de 70 cm?

Si estás utilizando una paellera de 70 cm de diámetro, necesitarás aproximadamente 400 gramos de arroz. Esto es suficiente para cuatro personas y asegurará que todos puedan disfrutar de una porción generosa.

¿Cuál es el arroz de la paella?

El arroz más utilizado para hacer paella es el arroz de grano corto, también conocido como arroz bomba. Este tipo de arroz es ideal para absorber los sabores de los ingredientes y mantener una textura firme pero tierna. Además, el arroz bomba tiene la capacidad de absorber más líquido que otros tipos de arroz, lo que es perfecto para la paella.

¿Cuántos gramos de arroz para una paella de 10 personas?

Si estás planeando una comida para diez personas y quieres preparar una paella, necesitarás alrededor de 800 gramos de arroz. Esto asegurará que todos tengan una porción adecuada y que no falte arroz en el plato.

Receta de paella mixta para 4 personas

A continuación, te presentamos una deliciosa receta de paella mixta para cuatro personas. Esta receta combina mariscos y carne, creando un plato lleno de sabores y texturas.

Ingredientes:
– 400 gramos de arroz bomba
– 600 ml de caldo de pollo
– 200 gramos de pollo en trozos
– 200 gramos de conejo en trozos
– 200 gramos de mejillones
– 200 gramos de gambas
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 pimiento verde en tiras
– 1 tomate rallado
– 2 dientes de ajo picados
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimentón dulce
– Hebras de azafrán

Preparación:
1. En primer lugar, calienta el caldo de pollo en una olla y mantenlo caliente a fuego lento.
2. En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pollo y el conejo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los pimientos, el ajo y el tomate rallado. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
4. Añade el arroz y mezcla bien con los ingredientes. Cocina por un par de minutos para que el arroz absorba los sabores.
5.

Agrega el pimentón y el azafrán. Remueve para distribuir los condimentos uniformemente.
6. Vierte el caldo caliente sobre el arroz y los ingredientes. Asegúrate de que el caldo cubra completamente el arroz.
7. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.
8. Durante los últimos 5 minutos de cocción, coloca los mejillones y las gambas en la paellera. Cocina hasta que los mejillones se abran y las gambas estén rosadas y cocidas.
9. Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
10. Sirve la paella mixta caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes sobre la paella

¿Puedo usar otro tipo de arroz en la paella?

Si no puedes conseguir arroz bomba, puedes utilizar arroz de grano corto como alternativa. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el resultado final pueden variar ligeramente.

¿Puedo sustituir los ingredientes de la paella mixta?

¡Por supuesto! La paella es un plato muy versátil y puedes adaptarlo según tus preferencias. Puedes agregar o quitar ingredientes según tus gustos y disponibilidad.

¿Puedo hacer una paella vegetariana?

¡Claro que sí! Puedes hacer una paella vegetariana utilizando verduras y setas en lugar de carne y mariscos. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según los ingredientes que elijas.

¿Cuál es el origen de la paella?

La paella es un plato tradicional español originario de la región de Valencia. Se cree que su origen se remonta al siglo XIX, y su popularidad se ha extendido a lo largo de todo el país y el mundo.

¿La paella se come solo en España?

Aunque la paella es más conocida en España, se ha convertido en un plato internacionalmente reconocido y apreciado. Muchos países tienen sus propias versiones de paella, adaptadas a sus ingredientes y tradiciones culinarias locales.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de paella y te animes a prepararla en casa!