Receta de pollo chino con almendras: ¡delicioso plato para sorprender!

El pollo con almendras es un plato clásico de la cocina china que combina sabores intensos y texturas crujientes. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un delicioso plato casero. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar pollo chino con almendras paso a paso, utilizando ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales. ¡Prepárate para disfrutar de un festín lleno de sabor y autenticidad!

Pollo con almendras estilo chino

El pollo con almendras es un plato muy popular en la cocina china. Combina el sabor suave y jugoso del pollo con la textura crujiente de las almendras tostadas. La salsa agridulce y ligeramente picante completa la deliciosa combinación de sabores. ¡Prepara este plato en casa y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad culinaria!

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de almendras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la maicena, el jengibre rallado, el ajo picado, el azúcar y el caldo de pollo. Reserva la mezcla.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
  4. Añade las almendras a la sartén y cocínalas junto con el pollo durante unos minutos, hasta que estén ligeramente tostadas.
  5. Vierte la mezcla de salsa sobre el pollo y las almendras. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, o hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente cocido.
  6. Sirve el pollo con almendras caliente y acompáñalo con arroz blanco o fideos chinos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de la cocina china en la comodidad de tu hogar!

Pollo con almendras de la abuela

El pollo con almendras es un plato que ha pasado de generación en generación en muchas familias chinas. Cada abuela tiene su propia receta especial, pero todas comparten la misma pasión por la cocina y el deseo de sorprender a sus seres queridos con sabores auténticos y reconfortantes.

Secretos de la receta de la abuela

La abuela sabe que la clave para un pollo con almendras delicioso está en la calidad de los ingredientes. Utiliza pollo fresco y tierno, almendras crujientes y una mezcla de especias aromáticas para realzar el sabor del plato. Además, la abuela siempre cocina el pollo con amor y paciencia, permitiendo que los sabores se mezclen y se desarrollen lentamente.

Consejos de la abuela

  • Tuesta las almendras antes de agregarlas al pollo para resaltar su sabor y textura crujiente.
  • Marina el pollo en la salsa de soja durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo para que absorba todos los sabores.
  • Sirve el pollo con arroz blanco y verduras salteadas para hacer una comida completa y equilibrada.
  • Si quieres hacer una versión más saludable de este plato, puedes cocinar el pollo al vapor en lugar de freírlo.

Chop suey de pollo con almendras

Otra variante del pollo con almendras es el chop suey de pollo con almendras.

El chop suey es un plato chino-estadounidense que combina carne, verduras y salsa espesa. En esta receta, el pollo se mezcla con almendras crujientes y una variedad de verduras frescas para crear un plato sabroso y nutritivo.

Ingredientes para el chop suey de pollo con almendras

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de almendras
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 1 zanahoria cortada en rodajas finas
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del chop suey de pollo con almendras

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria, y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. Añade los trozos de pollo a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
  4. Agrega las almendras y los brotes de soja a la sartén y cocina durante unos minutos más.
  5. Vierte la salsa de soja sobre los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente.
  6. Sirve el chop suey de pollo con almendras caliente y acompáñalo con arroz blanco o fideos chinos.

Pollo estilo chino con salsa de soja

La salsa de soja es un ingrediente clave en la cocina china. Su sabor salado y umami realza el sabor de cualquier plato, incluido el pollo con almendras. En esta receta, te mostraremos cómo hacer pollo estilo chino con salsa de soja, para que puedas disfrutar de un plato sabroso y auténtico en casa.

Ingredientes para el pollo estilo chino con salsa de soja

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de almendras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del pollo estilo chino con salsa de soja

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la maicena, el jengibre rallado, el ajo picado, el azúcar y el caldo de pollo. Reserva la mezcla.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
  4. Añade las almendras a la sartén y cocínalas junto con el pollo durante unos minutos, hasta que estén ligeramente tostadas.
  5. Vierte la mezcla de salsa sobre el pollo y las almendras. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, o hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente cocido.
  6. Sirve el pollo estilo chino con salsa de soja caliente y acompáñalo con arroz blanco o fideos chinos.

Pollo con almendras receta española

El pollo con almendras también es un plato muy popular en la cocina española. En esta versión, se utilizan ingredientes típicos de la gastronomía española para darle un toque único al plato. El resultado es una deliciosa combinación de sabores mediterráneos y orientales que te hará salivar.

Ingredientes para el pollo con almendras receta española

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de almendras
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita