Receta de pollo de la abuela: delicioso y casero

Pollo en salsa casera

El pollo en salsa casera es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la cocina. La receta de la abuela es especialmente apreciada por su sabor único y su preparación sencilla. A continuación, te mostramos cómo hacer esta exquisita receta en tu propia cocina.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Corta el pollo en trozos y sazónalos con sal y pimienta.
  2. Pela y pica las cebollas y los ajos. Lava y corta en rodajas las zanahorias, los pimientos y el tomate.
  3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade las cebollas y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Agrega los trozos de pollo y dóralos por todos lados.
  5. Incorpora los pimientos, las zanahorias y el tomate. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
  6. Añade suficiente agua para cubrir los ingredientes y deja que hierva.
  7. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pollo en salsa casera.

Esta receta de pollo en salsa casera es perfecta para cualquier ocasión. Puedes acompañarla con arroz, puré de patatas o una ensalada verde. ¡Seguro que a todos les encantará!

Recetas de pollo guisado casero

El pollo guisado es otro platillo clásico que no puede faltar en la cocina de la abuela. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que quieres comer algo reconfortante y nutritivo. Aquí te mostramos cómo hacer un delicioso pollo guisado casero.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Especias (como laurel, pimentón, comino)

Preparación:

  1. Trocea el pollo y sazónalo con sal y pimienta.
  2. Pela y pica las cebollas y los ajos. Lava y corta en rodajas las zanahorias, los pimientos y el tomate.
  3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade las cebollas y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Agrega los trozos de pollo y dóralos por todos lados.
  5. Incorpora los pimientos, las zanahorias y el tomate. Añade las especias al gusto.
  6. Cubre con agua y deja que hierva.
  7. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
  8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo guisado casero.

El pollo guisado casero es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos personales. Puedes añadir otras verduras como papas o guisantes, o incluso agregar vino blanco para darle un toque extra de sabor. ¡Experimenta y encuentra tu versión favorita!

10 recetas de pollo fáciles y rápidas

Si estás buscando recetas de pollo fáciles y rápidas, estás en el lugar correcto. Aquí te presentamos una selección de 10 deliciosas recetas que podrás preparar en poco tiempo y con ingredientes sencillos. ¡No te las pierdas!

1. Pollo al limón:

Este plato clásico es perfecto para una comida rápida y sabrosa. Simplemente dora los trozos de pollo en una sartén con aceite de oliva, añade jugo de limón, ajo picado y especias al gusto. Cocina hasta que el pollo esté tierno y sirve con arroz o ensalada.

2. Pollo a la parrilla:

Nada más sencillo y saludable que hacer pollo a la parrilla. Sazona los trozos de pollo con sal, pimienta y especias al gusto, y cocínalos en la parrilla hasta que estén dorados y jugosos. Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de una comida ligera.

3. Pollo en salsa de champiñones:

Esta receta es perfecta para los amantes de los champiñones. Sofríe los trozos de pollo en una sartén con aceite de oliva, añade champiñones picados, cebolla, ajo y crema de leche. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y sirve con pasta o arroz.

4. Pollo al curry:

El pollo al curry es una opción exótica y llena de sabor. En una olla, calienta aceite de oliva y añade cebolla, ajo y pasta de curry. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén tiernos. Añade leche de coco y cocina a fuego lento durante unos minutos. Sirve con arroz basmati.

5. Pollo al horno con verduras:

Esta receta es perfecta para una comida completa y saludable. Coloca los trozos de pollo en una bandeja para horno junto con verduras como zanahorias, papas y calabacines. Sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas, y hornea hasta que el pollo esté dorado y las verduras estén tiernas.

6. Pollo a la cerveza:

Una receta sorprendentemente deliciosa y fácil de preparar. En una olla grande, dora los trozos de pollo en aceite de oliva. Añade cebolla, ajo, pimientos y una lata de cerveza. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.

7. Pollo a la naranja:

Un plato agridulce y lleno de sabor. En una sartén, dora los trozos de pollo en aceite de oliva. Agrega jugo de naranja, ralladura de naranja, salsa de soja y miel. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya espesado.

8. Pollo a la parmigiana:

Un clásico de la cocina italiana. Cubre los trozos de pollo con queso parmesano rallado y salsa de tomate. Hornea hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Sirve con pasta y ensalada verde.

9. Pollo a la cazadora:

Esta receta es perfecta para los amantes de las salsas de tomate. En una sartén, dora los trozos de pollo en aceite de oliva. Agrega cebolla, ajo, champiñones y salsa de tomate. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya espesado.

10. Pollo con piña:

Una combinación dulce y salada que te encantará. En una sartén, dora los trozos de pollo en aceite de oliva. Agrega rodajas de piña y salsa de soja. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya espesado. Sirve con arroz blanco.

Estas 10 recetas de pollo fáciles y rápidas te permitirán variar tus comidas de forma sencilla y deliciosa. ¡No te las pierdas!

Pollo a la cazuela de la abuela

El pollo a la cazuela es un plato clásico que siempre queda bien. La receta de la abuela es especialmente deliciosa y reconfortante. A continuación, te mostramos cómo hacer esta exquisita receta en tu propia cocina.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación: