El puré de garbanzos y verduras es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es fácil de hacer y está llena de sabor y beneficios para la salud. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este puré de garbanzos y verduras y te daremos información sobre los beneficios de los garbanzos y las verduras.
¿Qué es el garbanzo, proteína o carbohidrato?
El garbanzo es una legumbre que se utiliza en varias cocinas del mundo. Es una excelente fuente de proteínas, carbohidratos y fibra. Aunque contiene carbohidratos, su índice glucémico es bajo, lo que significa que no causa un aumento significativo en los niveles de azúcar en la sangre.
¿Qué le pasa a tu cuerpo si comes garbanzos?
Los garbanzos son una excelente fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Son ricos en proteínas, lo que ayuda a construir y reparar tejidos. También son una excelente fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y promueve la sensación de saciedad. Además, contienen vitaminas y minerales como el hierro, el zinc y el magnesio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
¿Cuántas calorías tiene una crema de garbanzos?
La cantidad de calorías en una crema de garbanzos depende de los ingredientes utilizados y de las porciones servidas. En general, una porción de crema de garbanzos puede tener alrededor de 200-300 calorías. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los garbanzos son una fuente de calorías saludables, ya que son bajos en grasas saturadas y ricos en nutrientes.
¿Qué nutrientes nos aportan los garbanzos?
Los garbanzos son una excelente fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo humano.
Son ricos en proteínas, que son importantes para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. También son una buena fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y promueve la sensación de saciedad. Además, contienen vitaminas y minerales como el hierro, el zinc y el magnesio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
Puré de garbanzos receta fácil
A continuación, te mostramos una receta fácil para hacer puré de garbanzos y verduras:
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Procedimiento:
- Pela y corta la zanahoria, el calabacín, la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la zanahoria y el calabacín a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega los garbanzos cocidos a la sartén y mezcla bien.
- Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto.
- Añade agua suficiente para cubrir los ingredientes y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
- Retira la sartén del fuego y deja que los ingredientes se enfríen un poco.
- Usa una licuadora o una batidora de mano para hacer puré los ingredientes hasta obtener una textura suave.
- Sirve el puré de garbanzos y verduras caliente y disfruta.
Este puré de garbanzos y verduras es perfecto como plato principal o como acompañamiento para otros platos. Puedes servirlo con pan tostado o con una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta saludable!