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Receta de puré de garbanzos y verduras saludable

El puré de garbanzos y verduras es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es fácil de hacer y está llena de sabor y beneficios para la salud. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este puré de garbanzos y verduras y te daremos información sobre los beneficios de los garbanzos y las verduras.

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¿Qué es el garbanzo, proteína o carbohidrato?

El garbanzo es una legumbre que se utiliza en varias cocinas del mundo. Es una excelente fuente de proteínas, carbohidratos y fibra. Aunque contiene carbohidratos, su índice glucémico es bajo, lo que significa que no causa un aumento significativo en los niveles de azúcar en la sangre.

¿Qué le pasa a tu cuerpo si comes garbanzos?

Los garbanzos son una excelente fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Son ricos en proteínas, lo que ayuda a construir y reparar tejidos. También son una excelente fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y promueve la sensación de saciedad. Además, contienen vitaminas y minerales como el hierro, el zinc y el magnesio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

¿Cuántas calorías tiene una crema de garbanzos?

La cantidad de calorías en una crema de garbanzos depende de los ingredientes utilizados y de las porciones servidas. En general, una porción de crema de garbanzos puede tener alrededor de 200-300 calorías. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los garbanzos son una fuente de calorías saludables, ya que son bajos en grasas saturadas y ricos en nutrientes.

¿Qué nutrientes nos aportan los garbanzos?

Los garbanzos son una excelente fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo humano.

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Son ricos en proteínas, que son importantes para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. También son una buena fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y promueve la sensación de saciedad. Además, contienen vitaminas y minerales como el hierro, el zinc y el magnesio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

Puré de garbanzos receta fácil

A continuación, te mostramos una receta fácil para hacer puré de garbanzos y verduras:

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Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Agua

Procedimiento:

  1. Pela y corta la zanahoria, el calabacín, la cebolla y los dientes de ajo.
  2. En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Añade la zanahoria y el calabacín a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Agrega los garbanzos cocidos a la sartén y mezcla bien.
  5. Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto.
  6. Añade agua suficiente para cubrir los ingredientes y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
  7. Retira la sartén del fuego y deja que los ingredientes se enfríen un poco.
  8. Usa una licuadora o una batidora de mano para hacer puré los ingredientes hasta obtener una textura suave.
  9. Sirve el puré de garbanzos y verduras caliente y disfruta.

Este puré de garbanzos y verduras es perfecto como plato principal o como acompañamiento para otros platos. Puedes servirlo con pan tostado o con una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta saludable!