En tiempos de apretados presupuestos y horarios ocupados, es muy útil tener a mano algunas recetas de comida fácil y sencilla para preparar en casa. La comida casera no solo es más saludable y económica que comer fuera, sino que también nos permite experimentar con diferentes sabores y texturas. En este artículo, te presentaremos algunas ideas deliciosas y simples para que puedas disfrutar de una comida casera sin complicaciones. ¡Sigue leyendo!
¿Qué se puede hacer de comer con poco dinero?
La falta de presupuesto no tiene por qué limitar nuestras opciones culinarias. Con un poco de creatividad y planificación, es posible preparar comidas deliciosas con ingredientes económicos. Algunas ideas de platos económicos incluyen:
Sopa de verduras
Una sopa de verduras es una opción económica y nutritiva. Puedes utilizar cualquier verdura disponible en tu nevera, como zanahorias, papas, cebollas, apio y calabacín. Simplemente corta las verduras en trozos pequeños, sofríe en una olla con un poco de aceite de oliva y agrega agua o caldo. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y sazona con sal, pimienta y hierbas al gusto. ¡Una comida reconfortante lista en poco tiempo!
Arroz con pollo
El arroz con pollo es un clásico plato casero que puede ser muy económico. Utiliza muslos de pollo, que son más baratos que las pechugas, y combínalos con arroz, cebolla, ajo y especias como el comino y el pimentón. Cocina todo junto en una olla y tendrás una comida completa y sabrosa.
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas es un plato español tradicional que no solo es delicioso, sino también económico. Solo necesitas patatas, huevos, cebolla y aceite de oliva. Corta las patatas y la cebolla en rodajas finas, fríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y mezcla con los huevos batidos. Cocina a fuego lento hasta que esté cuajada por ambos lados. ¡Una comida sencilla pero muy satisfactoria!
¿Cómo es la comida casera?
La comida casera se caracteriza por ser preparada en casa con ingredientes frescos y naturales. A diferencia de la comida rápida o los alimentos procesados, la comida casera nos permite tener un mayor control sobre los ingredientes que utilizamos, evitando aditivos y conservantes artificiales. Además, la comida casera nos brinda la oportunidad de experimentar con diferentes sabores y texturas, y nos permite adaptar las recetas a nuestros gustos y necesidades específicas.
¿Qué es una receta de cocina?
Una receta de cocina es una guía detallada que nos indica cómo preparar un plato específico. Una buena receta debe incluir una lista de ingredientes necesarios, las cantidades exactas, así como los pasos a seguir para obtener el resultado deseado. Las recetas también pueden incluir consejos útiles, variaciones y sugerencias de presentación. Seguir una receta nos permite reproducir un plato exitosamente y nos ayuda a aprender nuevas técnicas y combinaciones de sabores.
¿Qué opciones de comida tiene Hellofresh?
Hellofresh es un servicio de entrega de ingredientes y recetas a domicilio que facilita la preparación de comidas caseras. Con Hellofresh, puedes elegir entre diferentes planes de comidas y recibir todos los ingredientes necesarios, junto con las recetas detalladas, directamente en tu puerta. Hellofresh ofrece una amplia variedad de opciones de comida, desde platos vegetarianos y saludables hasta opciones gourmet y comidas rápidas. Con su servicio, puedes disfrutar de la comodidad de la entrega a domicilio sin sacrificar la calidad y el sabor de la comida casera.
5 recetas fáciles y económicas
A continuación, te presentamos 5 recetas fáciles y económicas que puedes preparar en casa:
1. Ensalada de pollo y aguacate
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 aguacate maduro
- Lechuga
- Tomate
- Maíz
- Aderezo de limón y cilantro
Preparación:
- Corta el aguacate en rodajas y mezcla con la lechuga, el tomate y el maíz.
- Agrega el pollo desmenuzado y el aderezo de limón y cilantro.
- Mezcla bien y sirve.
2. Pasta con salsa de tomate y albahaca
Ingredientes:
- Pasta
- Salsa de tomate
- Albahaca fresca
- Queso parmesano rallado
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Calienta la salsa de tomate en una sartén y agrega la albahaca fresca picada.
- Mezcla la salsa con la pasta cocida y espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.
3. Tacos de pescado
Ingredientes:
- Filetes de pescado blanco
- Harina de maíz
- Tortillas de maíz
- Repollo rallado
- Salsa de yogur y cilantro
Preparación:
- Pasa los filetes de pescado por harina de maíz y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con el pescado frito, el repollo rallado y la salsa de yogur y cilantro.
- Sirve los tacos de pescado calientes.
4. Pollo al horno con patatas
Ingredientes:
- Muslos de pollo
- Patatas
- Aceite de oliva
- Especias al gusto (paprika, orégano, ajo en polvo, sal, pimienta)
Preparación:
- Coloca los muslos de pollo y las patatas cortadas en una bandeja para hornear.
- Rocía con aceite de oliva y sazona con las especias.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas estén doradas.
5. Omelette de espinacas y queso
Ingredientes:
- Huevos
- Espinacas
- Queso rallado
- Sal y pimienta
Preparación:
- Bate los huevos en un tazón y sazona con sal y pimienta.
- Saltea las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden.
- Vierte los huevos batidos sobre las espinacas y espolvorea con queso rallado.
- Cocina a fuego lento hasta que el omelette esté cuajado por ambos lados.
Estas son solo algunas ideas de recetas fáciles y económicas que puedes preparar en casa. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y técnicas de cocción para adaptar las recetas a tus gustos y necesidades. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir ingredientes en las recetas?
¡Por supuesto! Las recetas son solo una guía y puedes adaptarlas según tus preferencias y lo que tengas disponible en tu despensa. Si no te gusta un ingrediente en particular, puedes sustituirlo por otro similar o simplemente omitirlo. La cocina es una forma de expresión creativa, ¡así que no tengas miedo de experimentar!
¿Dónde puedo encontrar más recetas de comida fácil y sencilla?
Hay muchas fuentes de inspiración culinaria en línea. Puedes buscar recetas en blogs de cocina, sitios web especializados, canales de YouTube y redes sociales. También puedes consultar libros de cocina o pedir recomendaciones a amigos y familiares. ¡La cocina está llena de posibilidades, así que atrévete a explorar!
¿Es más saludable comer comida casera?
En general, la comida casera tiende a ser más saludable que la comida procesada o la comida rápida. Al preparar tus propias comidas, tienes un mayor control sobre los ingredientes que utilizas y puedes evitar aditivos y conservantes artificiales. Además, cocinar en casa te permite elegir opciones más saludables, como utilizar aceites más saludables, reducir la sal y el azúcar, y aumentar el consumo de frutas y verduras frescas. Sin embargo, es importante recordar que la salud depende de una dieta equilibrada en general, así que asegúrate de incluir una variedad de alimentos en tu alimentación.