Introducción
El pollo es una de las carnes más consumidas y versátiles en la cocina. Existen muchas formas de prepararlo, y una de las opciones más populares es el redondo de pollo. Este corte de carne se obtiene de la pechuga del pollo y es ideal para hacer recetas deliciosas y saludables.
En este artículo, te presentaremos diferentes recetas de redondo de pollo, desde las más fáciles y rápidas hasta las más elaboradas. Además, te daremos algunos consejos para cocinarlo de manera óptima y te sorprenderemos con datos interesantes sobre este corte de carne.
1. 10 recetas de pollo fáciles y rápidas
Aquí te presentamos diez recetas de redondo de pollo que podrás preparar en poco tiempo y con ingredientes que seguramente tienes en tu despensa. Estas recetas son ideales para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres disfrutar de una comida deliciosa.
1.1. Pollo al limón: una receta clásica y fresca que combina el sabor ácido del limón con el pollo tierno y jugoso. Solo necesitarás limones, pollo, aceite de oliva, sal y pimienta.
1.2. Pollo a la parrilla: una opción saludable y deliciosa. Marinar el redondo de pollo con hierbas y especias antes de asarlo en la parrilla le dará un sabor único.
1.3. Pollo al horno con verduras: una receta completa y nutritiva. Acompaña el redondo de pollo con tus verduras favoritas y hornéalas juntas para obtener una comida equilibrada.
1.4. Pollo a la naranja: una combinación irresistible de sabores dulces y ácidos. El pollo se cocina en una salsa a base de jugo de naranja y otros ingredientes que le dan un sabor único.
1.5. Pollo a la cerveza: una opción sabrosa y diferente. Cocina el redondo de pollo en una salsa de cerveza con cebolla y especias para darle un toque especial.
1.6. Pollo en salsa de champiñones: una receta cremosa y reconfortante. La salsa de champiñones se combina perfectamente con el pollo tierno y jugoso.
1.7. Pollo al curry: una opción llena de sabor y especias. Prepara una salsa de curry casera y cocina el redondo de pollo en ella para obtener un plato exótico y delicioso.
1.8. Pollo a la mostaza: una receta fácil y rápida de preparar. La mostaza le dará al pollo un sabor suave pero delicioso.
1.9. Pollo con salsa de miel y mostaza: una combinación irresistible de sabores dulces y salados. El pollo se cocina en una salsa a base de miel y mostaza que le da un sabor único.
1.10. Pollo a la plancha con limón y romero: una opción sencilla pero llena de sabor. Marinar el redondo de pollo con limón y romero antes de cocinarlo a la plancha le dará un toque fresco y aromático.
2. Receta de pollo relleno fácil y económico
El pollo relleno es una opción deliciosa y elegante para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. A continuación, te presentamos una receta sencilla y económica para preparar un pollo relleno de forma fácil.
Ingredientes:
– 1 redondo de pollo deshuesado
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 100 gramos de jamón serrano
– 100 gramos de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más.
4. Retira la sartén del fuego y añade el jamón serrano y el queso rallado. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Abre el redondo de pollo y coloca la mezcla en el centro.
6. Cierra el redondo de pollo y átalo con hilo de cocina para que mantenga su forma.
7. Coloca el pollo relleno en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Hornea durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por fuera.
9. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar en rodajas y servir.
Esta receta de pollo relleno es fácil de hacer y no requiere ingredientes costosos. Puedes acompañarlo con alguna guarnición de tu elección, como papas al horno o una ensalada fresca.
3. Cómo hacer un relleno para pollo
El relleno es el corazón de un pollo relleno y puede hacer toda la diferencia en el sabor final del plato. Aquí te presentamos una receta básica para hacer un relleno delicioso y versátil para tu pollo.
Ingredientes:
– 2 tazas de pan rallado
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 100 gramos de jamón serrano picado
– 100 gramos de queso rallado
– 1 huevo batido
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Pasos:
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más.
3. Retira la sartén del fuego y añade el jamón serrano y el queso rallado. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Agrega el pan rallado y mezcla nuevamente.
5. Añade el huevo batido y mezcla hasta obtener una masa compacta.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Deja enfriar antes de utilizar como relleno para tu pollo.
Este relleno básico puede ser adaptado según tus preferencias y los ingredientes que tengas disponibles. Puedes añadir hierbas frescas, frutos secos o incluso otros tipos de carne picada para darle un toque único.
4. Recetas con pollo fáciles y sencillas
Si estás buscando recetas fáciles y sencillas para aprovechar al máximo el redondo de pollo, aquí te presentamos algunas opciones que te encantarán.
4.1. Pollo a la plancha con limón y hierbas: marina el redondo de pollo con limón, aceite de oliva y tus hierbas favoritas. Cocina a la plancha hasta que esté bien dorado por fuera y jugoso por dentro.
4.2. Ensalada de pollo: cocina el redondo de pollo a la parrilla y córtalo en tiras. Acompaña con una selección de verduras frescas, como lechuga, tomate, pepino y zanahoria. Aliña con una vinagreta ligera y disfruta de una comida saludable y deliciosa.
4.3. Pollo al horno con especias: espolvorea el redondo de pollo con tus especias favoritas, como pimentón, comino, ajo en polvo y cebolla en polvo. Hornea hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
4.4. Pollo guisado: cocina el redondo de pollo en una salsa hecha a base de tomate, cebolla, ajo y hierbas. Deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
4.5. Pollo a la crema: cocina el redondo de pollo en una salsa cremosa hecha a base de nata, queso y hierbas. Sirve con arroz blanco o pasta para disfrutar de un plato reconfortante.
Estas recetas son rápidas y fáciles de hacer, pero no escatiman en sabor. Puedes adaptarlas según tus preferencias y experimentar con diferentes condimentos y especias para darle un toque único a cada plato.
5. Recetas de pollo guisado
El pollo guisado es una opción clásica y reconfortante que no puede faltar en tu recetario. A continuación, te presentamos dos recetas deliciosas de pollo guisado que te harán agua la boca.
5.1. Pollo guisado con verduras:
Ingredientes:
– 1 redondo de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 2 papas
– 1 pimiento rojo
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 hoja de laurel
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pasos:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega el redondo de pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Añade las zanahorias, las papas y el pimiento rojo cortados en trozos grandes.
4. Vierte el caldo de pollo y añade la hoja de laurel.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén cocidas.
Este pollo guisado con verduras es una comida completa y reconfortante. Puedes acompañarlo con arroz blanco o pan fresco para disfrutar de todo su sabor.
5.2. Pollo guisado a la cerveza:
Ingredientes:
– 1 redondo de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 lata de cerveza