¿Qué hacer de comer en una reunión familiar?
Una reunión familiar es una excelente oportunidad para compartir momentos especiales y disfrutar de buena compañía alrededor de una deliciosa comida. Sin embargo, cuando se trata de alimentar a grandes grupos, puede resultar un desafío encontrar recetas sencillas que sean económicas, fáciles de preparar y que a la vez sorprendan a todos los invitados. En este artículo, te daremos algunas ideas y recetas para preparar comidas para muchas personas sin complicarte demasiado.
Comidas para muchas personas económicas
Cuando se trata de alimentar a un gran número de personas, es importante buscar opciones que sean económicas pero que no comprometan el sabor o la calidad de los alimentos. Aquí te presentamos algunas ideas de comidas económicas para grandes grupos:
1. Pasta con salsa de tomate: La pasta es siempre una excelente opción económica y versátil. Puedes preparar una deliciosa salsa de tomate casera con cebolla, ajo, tomate triturado, aceite de oliva y especias al gusto. Acompaña con pan y una ensalada fresca.
2. Arroz con pollo: El arroz con pollo es un plato clásico que suele gustar a todos. Puedes prepararlo utilizando muslos de pollo, arroz, verduras como zanahorias y guisantes, y condimentos como ajo y cúrcuma. Es una opción económica y nutritiva.
3. Ensaladas: Las ensaladas son una excelente opción para alimentar a grandes grupos de forma económica. Puedes combinar diferentes tipos de lechuga, tomate, pepino, cebolla, zanahoria, aceitunas y aderezos caseros como vinagreta o salsa de yogur.
4. Tacos: Los tacos son una opción divertida y económica para grandes grupos. Puedes preparar diferentes tipos de rellenos como carne de res, pollo, cerdo o incluso vegetarianos, y acompañarlos con tortillas, guacamole, salsa y otros ingredientes al gusto.
5. Pastel de carne: El pastel de carne es una receta clásica que puede ser económica y rendir para muchas personas. Puedes prepararlo utilizando carne molida, cebolla, ajo, huevo, pan rallado y especias al gusto. Acompaña con puré de papas y verduras al vapor.
¿Qué comida hacer para 20 personas?
Cuando tienes que alimentar a un grupo grande de personas, es importante tener en cuenta la cantidad de comida que necesitarás. Aquí te presentamos algunas ideas de comidas para 20 personas:
1. Paella: La paella es un plato tradicional español que puede ser una excelente opción para alimentar a 20 personas. Puedes prepararla utilizando arroz, pollo, mariscos, verduras y especias al gusto. Es un plato sabroso y completo que seguramente sorprenderá a tus invitados.
2. Lasagna: La lasagna es un plato que siempre gusta a todos y puede rendir para muchas personas. Puedes prepararla utilizando capas de pasta, carne molida, salsa de tomate, queso y especias al gusto. Acompaña con pan y una ensalada fresca.
3. Parrillada: Si tienes acceso a una parrilla grande, una parrillada puede ser una excelente opción para alimentar a 20 personas. Puedes preparar diferentes tipos de carnes como pollo, cerdo, res y salchichas, y acompañar con vegetales a la parrilla, ensaladas y salsas.
4. Fajitas: Las fajitas son una opción versátil y fácil de preparar para grandes grupos. Puedes preparar diferentes tipos de rellenos como pollo, carne de res, cerdo o verduras, y acompañar con tortillas, guacamole, salsa y otros ingredientes al gusto.
5. Buffet de ensaladas y platos fríos: Si prefieres una opción más ligera, puedes preparar un buffet de ensaladas y platos fríos.
Puedes ofrecer diferentes tipos de ensaladas, como ensalada César, ensalada de pasta, ensalada de pollo, junto con otros platos fríos como rollitos de jamón y queso, bruschettas y dips.
Comida para 10 personas fácil
Si tienes que alimentar a un grupo de 10 personas, es importante buscar recetas que sean fáciles de preparar pero que a la vez sean deliciosas. Aquí te presentamos algunas ideas de comidas fáciles para 10 personas:
1. Pollo al horno con papas: El pollo al horno con papas es una receta clásica y fácil de preparar. Puedes marinar el pollo con limón, ajo, aceite de oliva y especias al gusto, y hornear junto con papas cortadas en trozos. Acompaña con una ensalada fresca.
2. Spaghetti carbonara: El spaghetti carbonara es una receta italiana fácil y deliciosa. Puedes prepararlo utilizando spaghetti, panceta, huevo, queso parmesano y pimienta negra. Es una opción rápida y sabrosa.
3. Tacos de pescado: Los tacos de pescado son una opción ligera y fácil de preparar. Puedes utilizar filetes de pescado blanco, como la tilapia o el mero, sazonar con especias al gusto y cocinar a la parrilla o al horno. Acompaña con tortillas, salsa de yogur y coleslaw.
4. Enchiladas de pollo: Las enchiladas de pollo son una opción fácil y reconfortante. Puedes utilizar tortillas de maíz, rellenar con pollo desmenuzado, salsa de tomate y queso, y hornear hasta que estén doradas y burbujeantes. Acompaña con arroz y frijoles.
5. Pizza casera: Preparar pizzas caseras puede ser una actividad divertida para compartir con tus invitados. Puedes preparar la masa casera, ofrecer diferentes tipos de salsa y coberturas, y dejar que cada persona arme su propia pizza. Acompaña con una ensalada fresca.
10 recetas sencillas para sorprender
Si buscas sorprender a tus invitados con recetas sencillas pero deliciosas, aquí te presentamos algunas ideas:
1. Salmón al horno con salsa de eneldo: El salmón al horno con salsa de eneldo es una opción elegante y deliciosa. Puedes marinar el salmón con limón, aceite de oliva, eneldo fresco y especias al gusto, y hornear hasta que esté tierno y jugoso.
2. Risotto de champiñones: El risotto de champiñones es una receta que siempre sorprende por su sabor y textura cremosa. Puedes prepararlo utilizando arroz arborio, champiñones, caldo de verduras, vino blanco, queso parmesano y mantequilla.
3. Cordero asado con hierbas: El cordero asado con hierbas es una opción sofisticada y deliciosa. Puedes marinar el cordero con ajo, romero, tomillo, aceite de oliva y especias al gusto, y asar en el horno hasta que esté tierno y jugoso.
4. Ceviche de camarón: El ceviche de camarón es una opción refrescante y exquisita. Puedes marinar los camarones con limón, cilantro, cebolla morada, tomate y especias al gusto, y servir frío como entrada o plato principal.
5. Tarta de manzana: La tarta de manzana es un clásico que siempre sorprende. Puedes prepararla utilizando masa quebrada, manzanas cortadas en rodajas finas, azúcar, canela y mantequilla. Acompaña con helado de vainilla.
Recuerda que la clave para preparar recetas sencillas para grandes grupos es planificar con anticipación, utilizar ingredientes económicos y buscar opciones que puedan ser preparadas con facilidad. ¡No tengas miedo de experimentar y sorprender a tus invitados con deliciosas comidas caseras!