Zaragoza es una ciudad española que cuenta con una rica tradición culinaria propia de la región de Aragón. La ciudad se encuentra ubicada en el norte de España, lo que ha influenciado su gastronomía con ingredientes autóctonos de la zona. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la comida típica de Zaragoza.
¿Cuál es la comida típica de Zaragoza?
La comida típica de Zaragoza se caracteriza por ser contundente y sabrosa. Entre sus platos más populares se encuentran:
Migas
Las migas son un plato tradicional de la región de Aragón y se preparan con pan duro, aceite de oliva, ajo, pimiento y sal. A veces se añaden otros ingredientes como chorizo, panceta o uvas.
Ternasco asado
El ternasco asado es un plato que se prepara con carne de cordero lechal asada al horno con ajo y romero. Es un plato muy popular en toda la región de Aragón.
Bacalao ajoarriero
El bacalao ajoarriero es un plato típico de la Semana Santa en Zaragoza. Se prepara con bacalao, ajo, pimiento rojo, cebolla y tomate.
Caldereta de ternera
La caldereta de ternera es un guiso elaborado con carne de ternera, patatas, cebolla, tomate y pimiento.
¿Qué comida es típica de Aragón?
Además de los platos típicos de Zaragoza, existen otros platos típicos de la región de Aragón:
Cebollas rellenas
Las cebollas rellenas son un plato típico de la región de Aragón. Se preparan con cebollas caramelizadas y rellenas de carne picada, huevo y pan rallado.
Ternasco al chilindrón
El ternasco al chilindrón es un guiso elaborado con carne de cordero lechal, pimiento, cebolla, tomate y ajo.
Peras al vino
Las peras al vino son un postre típico de la región de Aragón. Se preparan con peras cocidas en vino tinto y azúcar.
Dulces típicos de Zaragoza
En Zaragoza también se pueden encontrar una gran variedad de dulces típicos:
Trenza de Almudevar
La trenza de Almudevar es un dulce típico de la localidad de Almudevar, cercana a Zaragoza.
Se prepara con masa de hojaldre y se rellena de crema pastelera.
Borrachos
Los borrachos son unos bizcochos empapados en almíbar y ron. Son típicos de la Semana Santa en Zaragoza.
Coca de San Juan
La coca de San Juan es un dulce típico de la fiesta de San Juan en Zaragoza. Se prepara con masa de hojaldre y se cubre con piñones y azúcar.
¿Dónde comer platos típicos de Zaragoza?
En Zaragoza se pueden encontrar numerosos restaurantes y bares donde degustar la comida típica de la región. Algunos de los lugares más recomendados son:
Casa Lac
Este restaurante es famoso por su ternasco asado y sus migas. Se encuentra ubicado en el centro histórico de Zaragoza.
Bodegas Almau
Este bar de tapas es conocido por sus cebollas rellenas y sus montaditos de ternasco. Se encuentra también en el centro histórico de Zaragoza.
La Miguería
Este restaurante es famoso por sus migas y sus platos de cuchara. Se encuentra ubicado en el barrio de San Pablo de Zaragoza.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato típico de Zaragoza?
Entre los platos típicos de Zaragoza se encuentran las migas, el ternasco asado, el bacalao ajoarriero y la caldereta de ternera.
¿Qué dulces son típicos de Zaragoza?
Entre los dulces típicos de Zaragoza se encuentran la trenza de Almudevar, los borrachos y la coca de San Juan.
¿Dónde puedo comer platos típicos de Zaragoza?
En Zaragoza se pueden encontrar numerosos restaurantes y bares donde degustar la comida típica de la región. Algunos de los lugares más recomendados son Casa Lac, Bodegas Almau y La Miguería.