En la vida diaria, a veces nos encontramos con la necesidad de preparar una comida rápida y fácil en casa. Ya sea porque no tenemos mucho tiempo para cocinar o porque no queremos gastar mucho dinero en ingredientes complicados, es importante tener algunas recetas prácticas en nuestro repertorio culinario. En este artículo, te presentaré una selección de platos de comida fáciles y rápidos de preparar en casa, perfectos para esas ocasiones en las que necesitas algo delicioso en poco tiempo.
¿Qué se puede hacer de comer con poco dinero?
Si estás buscando opciones económicas para preparar en casa, tienes muchas posibilidades. Aquí te presento algunas ideas:
1. Arroz con pollo
El arroz con pollo es una receta clásica y económica que se puede preparar en poco tiempo. Solo necesitas arroz, pollo, caldo, verduras y especias. Puedes cocinarlo todo en una sola olla y obtener un plato sabroso y nutritivo.
2. Sopa de lentejas
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, y son muy económicas. Puedes preparar una deliciosa sopa de lentejas con ingredientes simples como lentejas, cebolla, zanahorias, apio y caldo. Esta sopa es reconfortante y nutritiva.
3. Tortilla de patatas
La tortilla de patatas es un plato clásico de la cocina española y es muy fácil de hacer. Solo necesitas patatas, huevos, cebolla y sal. Puedes agregar otros ingredientes como pimientos o chorizo si lo deseas. Es perfecto para una cena rápida y económica.
4. Pasta con salsa de tomate
La pasta es una opción económica y versátil. Puedes prepararla con una simple salsa de tomate casera utilizando tomates enlatados, cebolla, ajo y especias. Puedes agregar vegetales como champiñones o espinacas para hacerla más nutritiva.
5. Ensalada de garbanzos
Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, y son muy económicos. Puedes preparar una ensalada de garbanzos con ingredientes como garbanzos enlatados, tomate, pepino, cebolla y aceite de oliva. Es una opción fresca y saludable.
¿Qué es una receta de cocina?
Antes de continuar, es importante entender qué es una receta de cocina. Una receta de cocina es una serie de instrucciones detalladas que describen cómo preparar un plato de comida específico. Las recetas incluyen una lista de ingredientes necesarios, así como el método de preparación paso a paso. Las recetas también pueden incluir consejos y sugerencias para mejorar el sabor o la presentación del plato.
Beneficios de cocinar en casa
Cocinar en casa tiene muchos beneficios. Aquí te presento algunos de ellos:
– Ahorro de dinero
Cocinar en casa puede ser mucho más económico que comer fuera o pedir comida a domicilio. Comprar ingredientes y preparar tus propias comidas te permitirá ahorrar dinero a largo plazo.
– Control sobre los ingredientes
Cuando cocinas en casa, tienes control total sobre los ingredientes que utilizas. Puedes elegir ingredientes frescos y de calidad, controlar la cantidad de sal y azúcar, y evitar aditivos y conservantes no deseados.
– Oportunidad de experimentar
Cocinar en casa te brinda la oportunidad de experimentar con diferentes ingredientes y recetas. Puedes probar nuevas combinaciones de sabores y explorar diferentes culturas culinarias.
– Comidas más saludables
Cuando cocinas en casa, puedes optar por ingredientes más saludables y cocinar de manera más saludable. Puedes controlar la cantidad de aceite y grasa que utilizas, y elegir opciones más saludables en general.
5 recetas fáciles y económicas
A continuación, te presento cinco recetas fáciles y económicas que puedes preparar en casa:
1. Pasta con salsa de tomate y champiñones
Ingredientes:
- 200 gramos de pasta
- 1 lata de tomates enlatados
- 200 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los champiñones en rodajas. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
- Añade los tomates enlatados y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Sirve la pasta con la salsa de tomate y champiñones por encima. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Ensalada de pollo y aguacate
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1 cebolla roja
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta los aguacates, el tomate, el pepino y la cebolla en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, los aguacates, el tomate, el pepino y la cebolla.
- Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Sirve la ensalada fría y disfruta.
3. Pescado al horno con limón y hierbas
Ingredientes:
- 2 filetes de pescado blanco
- Jugo de limón
- Hierbas frescas como eneldo, perejil o tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear.
- Exprime el jugo de limón sobre el pescado.
- Agrega las hierbas frescas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
- Sirve caliente con una guarnición de tu elección.
4. Huevos revueltos con verduras
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla, el pimiento y el tomate picados. Cocina hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos en un tazón aparte y añádelos a la sartén.
- Revuelve los huevos y las verduras hasta que los huevos estén cocidos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente con pan tostado o tortillas de maíz.
5. Tostadas de aguacate y huevo
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Tuesta las rebanadas de pan.
- Mezcla el aguacate maduro y aplástalo con un tenedor.
- Extiende el aguacate sobre las rebanadas de pan tostado.
- Friega los huevos en una sartén aparte y cocínalos a tu gusto.
- Coloca los huevos sobre el aguacate y sazona con sal y pimienta.
- Sirve caliente y disfruta.
Comidas fáciles y rápidas
A veces, solo necesitamos una comida rápida y fácil. Aquí te presento algunas ideas:
1. Sandwich de jamón y queso
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan
- Jamón
- Queso
- Mostaza o mayonesa