Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para incluir en tu menú, la crema de calabacín y zanahoria es perfecta para ti. Esta receta es fácil de preparar y está llena de nutrientes beneficiosos para tu salud. En este artículo, te mostraré cómo hacer esta deliciosa crema y te hablaré sobre los beneficios que aporta a tu cuerpo. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
¿Cuántas calorías tiene un plato de crema de calabacín?
Si estás preocupado por las calorías, te alegrará saber que un plato de crema de calabacín tiene aproximadamente 150 calorías. Esto la convierte en una opción ligera y baja en calorías, ideal para aquellos que están cuidando su peso o siguiendo una dieta equilibrada.
¿Qué beneficios tiene el puré de calabacín?
El puré de calabacín es una excelente opción para incluir en tu menú debido a los numerosos beneficios que aporta a tu cuerpo. Algunos de los beneficios más destacados son:
Alto contenido de fibra
El calabacín es una verdura rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra te ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso si estás tratando de controlar tu peso.
Rico en antioxidantes
El calabacín contiene antioxidantes como la vitamina C y la vitamina A, que ayudan a proteger tu cuerpo contra el daño de los radicales libres. Estos antioxidantes también pueden ayudar a fortalecer tu sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
Bajo en calorías
Como mencioné anteriormente, el calabacín es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción excelente si estás tratando de perder peso o mantenerlo. Puedes disfrutar de una deliciosa crema de calabacín sin preocuparte por las calorías adicionales.
¿Cuánto es una ración de crema de calabacín?
Una ración de crema de calabacín suele ser de aproximadamente 200 gramos. Sin embargo, esto puede variar dependiendo de tus necesidades y preferencias personales. Si estás siguiendo una dieta específica, te recomendaría consultar con un profesional de la salud para obtener recomendaciones más precisas.
Crema de calabacín saludable
A continuación, te mostraré una receta sencilla y saludable de crema de calabacín y zanahoria:
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 patata mediana
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de verduras
Preparación:
- Pela y corta la cebolla, los ajos, los calabacines, las zanahorias y la patata en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los calabacines, las zanahorias y la patata a la olla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega suficiente caldo de verduras para cubrir las verduras y cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén bien cocidas.
- Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
- Usando una licuadora o una batidora de mano, procesa la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Vuelve a calentar la crema a fuego lento y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable crema de calabacín y zanahoria.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de calabacín y zanahoria llena de sabor y nutrientes saludables.
Crema de calabacín, zanahoria y patata
Si quieres darle un toque extra a tu crema de calabacín, puedes agregarle patatas. Las patatas añaden una textura más cremosa y un sabor delicioso a la crema. Aquí te dejo una variante de la receta anterior:
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de verduras
Preparación:
- Pela y corta la cebolla, los ajos, los calabacines, las zanahorias y las patatas en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los calabacines, las zanahorias y las patatas a la olla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega suficiente caldo de verduras para cubrir las verduras y cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén bien cocidas.
- Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
- Usando una licuadora o una batidora de mano, procesa la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Vuelve a calentar la crema a fuego lento y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de calabacín, zanahoria y patata.
¡Y ahí lo tienes! Una variante de la crema de calabacín y zanahoria que seguramente te encantará.
¿Puedo congelar la crema de calabacín?
Sí, puedes congelar la crema de calabacín. Una vez que la crema esté lista, déjala enfriar por completo y luego guárdala en recipientes aptos para congelador. Puedes almacenarla en el congelador por hasta 3 meses. Asegúrate de descongelarla completamente antes de calentarla.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la crema de calabacín y zanahoria?
Sí, puedes agregar otros ingredientes a la crema de calabacín y zanahoria según tus preferencias personales. Algunas opciones populares son el queso rallado, las hierbas frescas como el cilantro o el perejil, o incluso un poco de crema agria para darle un toque más cremoso.
¿Es la crema de calabacín y zanahoria adecuada para dietas vegetarianas o veganas?
Sí, la crema de calabacín y zanahoria es adecuada para dietas vegetarianas y veganas, siempre y cuando no agregues ingredientes de origen animal a la receta. Asegúrate de verificar los ingredientes de los caldos de verduras y otros productos utilizados para asegurarte de que sean aptos para tu dieta específica.