Recetas saludables con carne y verduras
La combinación de carne molida y verduras es una excelente opción para preparar comidas saludables y llenas de sabor. A continuación, te presentamos algunas recetas que seguro te encantarán:
1. Albóndigas de carne y espinacas
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 taza de espinacas picadas
– 1 huevo
– 1/4 de taza de pan rallado
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un bol, mezcla la carne molida, las espinacas, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada y el ajo.
2. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Forma albóndigas del tamaño deseado y colócalas en una bandeja para hornear.
4. Hornea las albóndigas a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
5. Sirve las albóndigas con una guarnición de tu elección, como arroz integral o ensalada.
2. Pastel de carne y zanahoria
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 2 zanahorias ralladas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 huevo
– 1/4 de taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un bol, mezcla la carne molida, las zanahorias ralladas, la cebolla picada, el ajo, el huevo y el pan rallado.
2. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Coloca la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.
4. Hornea el pastel de carne a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que esté cocido y dorado por encima.
5. Deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir.
Recetas con carne molida sencillas
Si buscas recetas sencillas pero deliciosas con carne molida, estas opciones te encantarán:
1. Tacos de carne molida
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de comino en polvo
– 1 cucharada de paprika
– 1 cucharadita de chile en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Tortillas de maíz
– Guarniciones: lechuga picada, tomate picado, queso rallado, salsa de yogur
Preparación:
1. En una sartén grande, cocina la carne molida junto con la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada y cocida.
2. Añade el comino, la paprika, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que los sabores se integren.
3. Calienta las tortillas de maíz en una sartén aparte o en el horno.
4. Rellena las tortillas con la carne molida y agrega las guarniciones de tu elección.
5. Sirve los tacos de carne molida con salsa de yogur y disfruta.
2. Hamburguesas de carne molida
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 huevo
– 1/4 de taza de pan rallado
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta al gusto
– Pan de hamburguesa
– Guarniciones: lechuga, tomate, cebolla, queso, salsa de tomate
Preparación:
1. En un bol, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo, la sal y la pimienta.
2. Forma hamburguesas del tamaño deseado y cocínalas a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite.
3. Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.
4. Arma las hamburguesas colocando la carne molida en el pan y agregando las guarniciones de tu elección.
5. Sirve las hamburguesas de carne molida con salsa de tomate y disfruta.
Recetas con carne molida y arroz
La combinación de carne molida y arroz es perfecta para preparar platos sustanciosos y nutritivos. Aquí tienes dos opciones deliciosas:
1. Arroz con carne molida y vegetales
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 taza de arroz
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria picada en cubitos
– 1 pimiento rojo picado
– 1 taza de guisantes
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén grande, cocina la carne molida junto con la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada y cocida.
2. Añade la zanahoria, el pimiento rojo y los guisantes a la sartén y cocina por unos minutos más.
3. Enjuaga el arroz y agrégalo a la sartén junto con 2 tazas de agua.
4. Condimenta con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
5. Sirve el arroz con carne molida y vegetales como plato principal.
2. Enchiladas de carne molida y arroz
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 taza de arroz cocido
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de comino en polvo
– 1 cucharada de paprika
– 1 cucharadita de chile en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Tortillas de maíz
– Salsa de enchilada
– Queso rallado
Preparación:
1. En una sartén grande, cocina la carne molida junto con la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada y cocida.
2. Añade el comino, la paprika, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que los sabores se integren.
3. Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla todo junto.
4. Calienta las tortillas de maíz en una sartén aparte o en el horno.
5. Rellena cada tortilla con la mezcla de carne molida, arroz y un poco de queso rallado.
6. Enrolla las tortillas y colócalas en una fuente para horno.
7. Vierte salsa de enchilada sobre las enchiladas y espolvorea más queso rallado por encima.
8. Hornea las enchiladas a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
9. Sirve las enchiladas de carne molida y arroz con guarniciones como crema agria y cilantro fresco.
Recetas fitness con carne molida
Si estás siguiendo una dieta fitness, estas recetas con carne molida te ayudarán a mantener tus objetivos de salud y forma física:
1. Bolitas de carne molida con quinoa
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 taza de quinoa cocida
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 huevo
– 1/4 de taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un bol, mezcla la carne molida, la quinoa cocida, la cebolla picada, el ajo, el huevo y el pan rallado.
2. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Forma bolitas del tamaño deseado y colócalas en una bandeja para hornear.
4. Hornea las bolitas de carne a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
5. Sirve las bolitas de carne molida con quinoa como plato principal junto con una ensalada verde.
2. Fajitas de carne molida y vegetales
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 pimiento verde en tiras
– 1 cebolla en tiras
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de comino en polvo
– 1 cucharada de paprika
– 1 cucharadita de chile en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Tortillas integrales
– Guarniciones: aguacate en rodajas, salsa de yogur, cilantro fresco
Preparación:
1. En una sartén grande, cocina la carne molida junto con los pimientos, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada y cocida.
2. Añade el comino, la paprika, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que los sabores se integren.
3. Calienta las tortillas integrales en una sartén aparte o en el horno.
4. Rellena cada tortilla con la mezcla de carne molida y vegetales.
5. Agrega guarniciones como aguacate en rodajas, salsa de yogur y cilantro fresco.
6. Enrolla las tortillas y disfruta de unas deliciosas fajitas fitness.
Recetas saludables con carne de res
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